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新消息

“人造母乳”革命！這個合成生物原料，要上市了？

據悉，Effera?是全球首個且唯一用于功能性食品、飲料和補充劑的人類營養等效生物活性蛋白，將很快用于蛋白粉、乳制品等消費品品牌。

FiA食品配料展

2024.10.24

方便食品里的“慢功夫”

綠色、時尚、美味、高顏值，成為方便食品的代名詞。

中國食品報網

2024.09.26

食品加工，是超市突圍方向

相比“卷低價”，從食品加工等商品上提升是一條難度大，但更具長期性的突圍之路。

第三只眼看零售

2024.09.19

峰瑞資本報告：解密衰老，抵抗衰老

“衰老”已演變為全球性的經濟政策難題。

峰瑞資本

2024.09.19

首個用于長期體重管理的GLP-1RA周制劑諾和盈?在中國獲批

來源：諾和諾德中國中國北京，2024年6月25日——近日，國家藥品監督管理局（NMPA）批準了諾和諾德公司研發生產的諾和盈?（用于長期體重管理的司美格魯肽注射液）在中國的上市申請。作為全球首個且目前唯一ⅰ用于長期體...

諾和諾德中國

2024.06.28

從農田到餐桌，盤點食品行業最值得關注的創新技術應用及商業化落地

從農田到餐桌，技術如何重塑食品未來新版圖？

FDL數食主張

2023.12.08

益海嘉里金龍魚：ESG是推動轉型升級的重要抓手

關注ESG實則是實現環境、社會和企業多方共贏的長期行為。

消費鈦度

2023.11.17

專訪Blue Protein：聚焦昆蟲繁育生物技術研發，現已形成千噸級昆蟲蛋白年產能

以黑水虻為代表的昆蟲生物能夠轉化餐廚垃圾、畜禽糞便等有機廢棄物，是解決食物浪費、治理畜禽糞便污染、解決蛋白資源短缺、減少碳排放的最有潛力的策略之一

35斗

2023.11.03

把握未來食品主流消費趨勢，全產業平臺賦能實現多方共贏

　一年兩度的全國糖酒會，已經成為食品酒類行業的“兵家必爭之地”。

新華網

2023.10.14

3D打印食品都進盒馬了，6D食品還遠嗎？

個性化飲食的未來，就藏在打印機里

Foodaily每日食品

2023.09.13

升級再造食品，對節約糧食、環境保護有積極推動作用！

升級再造食品已經成為一個趨勢。

食安時代

2023.08.12

6秒出一杯，智能設備成新茶飲搞錢利器？

這是一場‘搏風打浪’的持久戰。

新零售商業評論

2023.08.12

尋找更健康的減糖方式，代糖行業有哪些創新產品和技術？

盤點近些年代糖行業出現的創新產品和技術，主要包括纖維代糖、甜味蛋白、酶法減糖和風味改良等。

食研匯FTA

2023.08.07

肉肉革命大爆發：從肉丸肉腸到薯片面條，肉制品的終極形態是什么？

“天上飛的不吃飛機，四條腿的不吃板凳”吃肉這件事，我們是認真的！

FDL數食主張

2023.07.31

細胞肉距離餐桌還有多遠？

作為產業的細胞培養肉，想象空間有多大？

番茄資本

2023.07.31